香煎武昌魚

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香煎武昌魚介紹

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香煎武昌魚詳細內容

香煎武昌魚

香煎武昌魚的食材和調料

武昌魚 蔥 姜 鹽 料酒 生抽 胡椒粉 雞精

香煎武昌魚的的家常做法,香煎武昌魚怎麼做好吃

1.武昌魚宰殺制凈,加蔥、姜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉腌漬1小時

2.蔥姜切細絲

3.高湯、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、雞精兌成調味汁

4.鍋內加清油,燒熱后將油倒出,另加清油(這個過程是為了在煎魚時不粘鍋,也就是所謂的熱鍋涼油),將武昌魚放入小火煎制

5.兩面煎微黃色,倒入調味汁,小火收汁

6.最後撒上蔥生薑絲,待蔥姜香味透出就可以了