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蒜蓉粉絲扇貝的食材和調料：色拉油適量扇貝八個香蔥一兩大蒜一頭一品鮮適量粉絲一小卷雞精半小勺十三香半小勺鹽半小勺蒜蓉粉絲扇貝的的家常做法，蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃一、先把扇貝洗乾淨，把貝肉和貝殼分離，貝肉放在鹽……
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蒜蓉粉絲扇貝的食材和調料
色拉油適量 扇貝八個 香蔥一兩 大蒜一頭 一品鮮適量 粉絲一小卷 雞精半小勺 十三香半小勺 鹽半小勺
蒜蓉粉絲扇貝的的家常做法，蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃
1.先把扇貝洗乾淨，把貝肉和貝殼分離，貝肉放在鹽水裡順時針攪拌，這樣可以把沙子沉澱出來，然後洗乾淨撈出來備用。把貝殼刷洗乾淨備用。
2.粉絲抄好撈出空水，不要抄的時間太長，以免夾斷。
3.把刷好的貝殼擺在盤子里，抄好的粉絲擺在貝殼上，然後放上貝肉。
4.把蒜弄成蒜泥，鍋里油溫到7成的時候把蒜泥下鍋煸炒，放入雞精，十三香，少許鹽，待蒜泥稍稍變色馬上盛出。
5.把炒好的蒜泥澆在貝肉上。上鍋蒸，待水開後下鍋蒸三分鐘即可。
6.蒸好以後拿出，可以在粉絲上面滴幾滴一品香醬油，撒上香蔥。
7.燒一些色拉油，待油稍稍冒煙即可，澆在香蔥和一品香上面，這樣味道更鮮美，也可省去此步驟，澆些香油。
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