蒜子啤酒燒魚塊

蒜子啤酒燒魚塊的食材和調料

草魚塊 500g 大蒜 1頭 啤酒 250ml 料酒 1大勺 蔥 少許 姜 少許 鹽 適量 胡椒粉 1/2小勺 糖 1/2小勺 老抽 少許

蒜子啤酒燒魚塊的家常做法，如何做蒜子啤酒燒魚塊才好吃

1. 魚塊處理乾淨，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻腌制10分鐘；大蒜洗凈剝皮

2. 腌好的魚塊表面拍上一層麵粉

3. 鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃

4. 鍋內余油下蒜粒炒香

5. 倒入魚塊、啤酒、老抽、糖，大火燒開中小火燜至湯汁濃稠，轉大火收汁

小貼士

1.鯉魚、鮁魚、帶魚等都可以這麼做 2.麵粉拍一薄層即可