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很喜歡喝南瓜湯,面面的那種,喝到嘴裡又甜又面。每次去飯店吃飯的時候,總要點上一碗南瓜湯。其實,自己做的味道一樣好喝,絕對要比他們賣的還好喝呢!而且南瓜湯的做法非常簡單!秋天的南瓜更是又香又甜,在這個季節喝一碗南瓜湯又很利於健康哦!南瓜湯有……
喜歡這些美食嗎?
很喜歡喝南瓜湯,面面的那種,喝到嘴裡又甜又面。每次去飯店吃飯的時候,總要點上一碗南瓜湯。其實,自己做的味道一樣好喝,絕對要比他們賣的還好喝呢!而且南瓜湯的做法非常簡單!秋天的南瓜更是又香又甜,在這個季節喝一碗南瓜湯又很利於健康哦!
南瓜湯有利於健康
南瓜湯的做法雖然簡單,但是南瓜湯對人體的健康作用可不簡單哦!在《本草綱目》中,李時珍將南瓜與靈芝放在一起,說它有補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用。對於體弱氣虛、脾胃虛弱、飯量小腹部容易脹氣的人來講,時不時喝一碗南瓜湯對身體都是有益的。
南瓜湯的做法奶油南瓜湯怎麼做
食材準備
南瓜、土豆各100g,洋蔥50g。高湯、鹽、雞精、鮮奶油、胡椒粉、干麵包屑適量。
方法步驟
1.南瓜和土豆洗凈,去皮,切塊,蒸熟,分別用果汁機打成細泥狀,備用;洋蔥洗凈,切丁。
2.鮮奶油放入鍋中,中火熔化,爆香洋蔥丁,加入高湯煮沸。
3.緩慢加入南瓜泥和土豆泥,攪拌均勻后煮沸,調入適量鹽和雞精,撒上胡椒粉,出鍋后撒上適量乾麵包屑即可。
Tips
在切洋蔥前,把切菜刀在涼水中浸一會兒,再切時就不會因洋蔥中的揮發物質刺激而流淚了。
紫菜南瓜湯的做法
食材準備
老南瓜100g、紫菜10g、蝦皮20g、雞蛋1個。醬油、植物油、醋、味精、香油、鹽各適量。
方法步驟
1.將紫菜泡發,洗凈;雞蛋打入碗內攪勻;蝦皮用植物油浸泡;南瓜去皮、瓤,洗凈切塊。
2.鍋置火上,倒植物油燒熱,放入醬油熗鍋,加適量的清水,放入蝦皮、南瓜塊,煮30分鐘。
3.加入紫菜,煮10分鐘后,淋入蛋液,加鹽、味精、醋調味,淋入香油即可。
臘肉南瓜湯的做法
食材準備
臘肉300g,南瓜400g,蓮藕100g,洋蔥末少許。精鹽適量,味精1/2小匙,料酒、植物油各2大匙。
方法步驟
1.將臘肉切片,入沸水焯燙去精鹽分,撈出洗凈。
2.南瓜洗凈,切開,用勺子掏去籽、瓤,切塊;蓮藕去皮、洗凈,切片。
3.鍋中加入植物油燒熱,下入洋蔥末炒香,再放入臘肉煸炒均勻,然後烹入料酒,倒入8杯清水煮沸,再放入南瓜、藕片、精鹽、味精煮至南瓜熟爛時,離火即可。
南瓜湯的做法小技巧
南瓜湯的做法還有很多,在南瓜湯中加入不同的食材,風味也大大不同。例如在南瓜湯中加入一些燕麥片、牛奶作為早餐,不僅營養,而且還非常美味。如果在南瓜湯中加入一些雞肉泥、蝦仁提鮮,對於不愛吃早餐的小朋友們來說則非常具有美食殺傷力!有愛的媽媽們不妨可以試試哦!
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