自製蒜蓉辣醬

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自製蒜蓉辣醬介紹

這款辣椒醬已經做過好多次,材料百分百天然,絕不含任何添加劑和色素,無論是蘸食還是拌面,都很不錯的。。。自製蒜蓉辣醬的主料:辣椒(適量)自製蒜蓉辣醬的調料:鹽(適量)糖(適量)蒜(適量)做自製蒜蓉辣醬所……

自製蒜蓉辣醬詳細內容

自製蒜蓉辣醬

這款辣椒醬已經做過好多次,材料百分百天然,絕不含任何添加劑和色素,無論是蘸食還是拌面,都很不錯的。

自製蒜蓉辣醬的材料

辣椒(適量)

自製蒜蓉辣醬的調料

鹽(適量) 糖(適量) 蒜(適量)

做自製蒜蓉辣醬所需做法

攪拌機、煮鍋

自製蒜蓉辣醬的做法步驟

1.製作辣醬的所有材料

2.把辣椒洗凈,控凈水分,大蒜剝好皮備用

3.辣椒去掉種子和根部

4.把辣椒和大蒜切成小塊

5.把辣椒和蒜末放到攪拌機里

6.在攪拌機里加少許水

7.把大蒜和辣椒攪拌成糊狀

8.炒熟的花生去掉紅衣

9.把花生放進干磨杯里,加一點鹽磨成粉末

10.攪拌好的辣椒糊倒進鍋里

11.把除味精以外的材料放進鍋里

12.在辣椒糊里加一些水,大火燒開,小火熬制一會兒即可,放溫時候把味精加入拌勻即可,放涼后可以用瓶子分裝,放到冰箱里保存。

小貼士

1.花生可以多放一些,會很香的,經過熬制后,辣醬的表面會有一層薄薄的油花
2.不喜歡太鹹的,可以把鹽的量減少一些,味精也是可以減少的
3.喜歡大蒜的,也可以適當加一些
4.攪拌好的辣椒糊里要添加一些水,攪拌均勻,讓辣椒糊稀薄一些,因為熬制好以後會很粘稠的。