乳酪焗飯

用料

洋蔥10g

紅椒10g

黃瓜10g

食鹽1.5g

生抽5毫升

澱粉2g

黑胡椒粉1g

植物油10毫升

乳酪焗飯的做法

1.準備好所用食材，乳酪切碎，洋蔥、紅椒和黃瓜洗凈分別切成小丁

2.牛肉洗凈剁成末，用生抽和澱粉拌勻后腌製片刻；炒鍋倒入植物油，油熱後放入洋蔥炒香

3.放入牛肉末炒散，再放入紅椒和黃瓜丁翻炒一下

4.最後放入白米飯翻炒均勻，撒上黑胡椒粉和鹽調味即可熄火

5.將炒好的米飯盛入烤碗中，在上面撒上乳酪碎，放入180度的烤箱烘烤約5分鐘，至乳酪熔化表面微黃即可取出 

烹飪技巧

 

1.乳酪在超市有賣，買片狀的即可，乳酪的鈣質含量很高，是最好的補鈣食品之一，適當給孩子吃些還是很有好處的，但乳酪含脂肪較高，寶寶腸胃嫩不易消化，媽媽一次不要給寶寶吃太多；

2.其實這個炒飯沒有烤箱也可以做，只需將乳酪在放黑胡椒和鹽的時候一同放入，翻炒一下融化就可以了；

3.蔬菜的搭配可以根據寶寶的喜好選擇。