醬炒魚腥草

醬炒魚腥草告訴我這個菜你喜不喜歡對於有些食材，常常會停留在某種固執的認識上，比如魚腥草，我之前的吃法就是涼拌，要麼拌嫩葉子，要麼拌嫩根兒，偶爾也會煲燙，因為老公和女兒不太喜歡，所以煲湯的機會度不多。這次出去，在安徽，他們當地人直接將半乾的魚腥草根兒加了辣椒一起炒，吃起來很不錯，於是，我也就學會了這種吃法了。然後我發現，其實幹了了魚腥草根兒，泡水回軟后再炒了吃也是很好的，這個就解決了我的問題，因為很愛吃這個菜，所以準備屯一些涼幹了吃。哈哈，我知道有朋友覺得它難以下咽，可是我真的覺得它很香，炒好后糯糯的口感也很只引人，很好吃！好者好悟者悟，如果你也喜歡，一起來吧！材料魚腥草小蔥香菜調料香辣口味兒香菇醬剁椒生抽糖烹調油做法

醬炒魚腥草的材料

醬炒魚腥草的調料

做醬炒魚腥草所需做法

炒鍋

醬炒魚腥草的做法步驟

1.這是新鮮的魚腥草根。

2.洗乾淨后切成小段。

3.準備小料和調料。

4.香辣味兒的香菇醬。

5.炒鍋倒油，炒香剁椒和香菇醬。

6.下魚腥草翻炒。

7.熟透后淋生抽加一點兒糖，倒上小香蔥和香菜碎，出鍋就好了。

小貼士

1.依自己的口味，可以不用剁椒，換成新鮮的辣椒也很棒的。