魚腥草冬瓜瘦肉湯

魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法

冬瓜瘦肉湯是一道大眾家常湯，具有清熱潤肺的功效，加入魚腥草可加強清熱解毒、利尿通淋的功效，在炎熱的夏季，喝一碗魚腥草冬瓜瘦肉湯是再合適不過的了。

營養價值：

蛋白質、多種維生素、糖類、碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、鉀、磷、鐵

食療功效：

清熱潤肺、止咳化痰

適宜人群：

尤其適合適宜水腫、尿路感染患者，陰虛咳嗽者

禁忌人群：

脾胃虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者

魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料

主要食材：魚腥草 ( 30g )冬瓜 ( 200g )瘦肉 ( 150g )薏米 ( 20g )輔助佐料、川貝 ( 10g )鹽 ( 適量 )

魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法

1.冬瓜洗凈，去皮切塊；瘦肉洗凈，切件；薏米洗凈，浸泡；川貝洗凈。

2.瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。

3.將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時后加鹽調味即可。

魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用

1.冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。

2.薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。

3.瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。

4.魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。

5.魚腥草冬瓜瘦肉湯此湯具有清熱潤肺、止咳化痰、利尿通便、消腫排毒、祛濕健脾的功效。