魚腥草的吃法

263

魚腥草的吃法介紹

魚腥草,很多人都喜歡將其涼拌來食用,可其實魚腥草炒食和涼拌是截然不同的口味,炒過的魚腥草帶著糯糯的口感,而且沒有太大的魚腥草味道,可以說是一道讓人喜歡的菜肴。那我們就來看看魚腥草的吃法都有哪些吧?魚腥草炒臘肉的做法食材準備魚腥草、臘肉、蒜……

魚腥草的吃法詳細內容

魚腥草的吃法

魚腥草,很多人都喜歡將其涼拌來食用,可其實魚腥草炒食和涼拌是截然不同的口味,炒過的魚腥草帶著糯糯的口感,而且沒有太大的魚腥草味道,可以說是一道讓人喜歡的菜肴。那我們就來看看魚腥草的吃法都有哪些吧?

魚腥草炒臘肉的做法

食材準備

魚腥草、臘肉、蒜苗、鹽、雞精。

方法步驟

1.將魚腥草的根須和老掉的部分去掉,然後將理好的魚腥草洗凈。

2.將臘肉煮好,然後切成片;將蒜苗洗凈,切好備用。

3.鍋里倒油,油熱,將臘肉放入,爆香,盛到盤裡備用。

4.接著用炒臘肉的油,將魚腥草放入,均勻翻炒,放入適量的鹽。

5.魚腥草炒好以後,將臘肉倒入,再加入蒜苗。

6.最後均勻翻炒,加入適量的雞精即可。


2.切好的肝片裡面,加入適量鹽,用水泡一會後,洗凈血水,把洗好的肝片撈入碗里,放入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻。

3.魚腥草去掉根須后洗凈,切成小段。

4.青紅椒要去籽,然後洗凈切成條;生薑洗凈,切成絲;辣椒洗凈,切成段。

5.炒鍋倒油,燒熱,放入辣椒和生薑絲,爆香。

6.然後放入肝片滑炒斷生后,撈出。

7.鍋里留少許油,放入魚腥草和青紅辣椒,翻炒,斷生。

8.接著放入適量鹽,翻炒均勻,再將肝片倒入,一起翻炒。

9.最後放入一匙的生抽和適量味精,翻炒均勻即可。

剁椒炒魚腥草的做法

食材準備

魚腥草、油、鹽、大蒜、生抽、雞精、剁椒。

方法步驟

1.將魚腥草去掉根須后,放水裡洗凈,切成小段。

2.將蒜洗凈,切碎後備用。

3.炒鍋放油,油燒熱后,放入蒜粒和剁椒,爆香。

4.接著將魚腥草放入,翻炒,可加少許水燜一分鐘即熟。

5.放入生抽翻炒均勻,最後放入適量鹽和雞精翻炒均勻即可。

相關專題推薦:魚腥草