蒜香魚腥草

蒜香魚腥草

原料：魚腥草葉、紅椒、蒜。

做法

1.魚腥草葉洗凈，紅椒洗凈切丁，蒜切片；

2.鍋燒熱倒少許油，下蒜片煎出香味；

3.倒入魚腥草，翻炒至軟（時間很短，很快就可炒軟）；

4.倒入紅椒丁，關火，調入鹽、一點點糖炒勻即可。

備註：

魚腥草帶有獨特的味道，讓人愛恨交加。喜歡的極愛，不喜歡的極惡。

愛的人多喜歡涼拌，對我來說，生拌完全接受不了，加了蒜片略微炒炒便覺得美味很多。

所以說，每人的口味不同，也不必要求每人的口味相同。

就像這世人每個人都是不同的，如果真的千人一面，生活豈不無聊透頂~~~

你挑食嗎？你有多少不愛吃的食物？什麼都吃、完全來者不拒的人，我還沒見過。

自開始寫博髮菜，到後來微博發布晚餐，總會有人說：我不愛吃豆腐；菜花怎麼做才好吃？我們從來不吃香椿；我覺得韭菜好臭啊。之類的話，雖然這些食物都是我極愛吃的。

這真是再正常不過了——誰都會有不喜歡吃的東西：我不愛喝牛奶不吃香菜，而俺家相公，極愛吃香菜卻完全不能接受茴香。

所謂眾口難調，誰都有極愛的那一口，誰也都有怎麼也接受不了菜。當你遇到不愛吃的食物，你會怎麼辦？

這本來是很平常的事，不愛吃就不吃好了，天下可吃的東西那麼多，不吃這個吃那個嘛。

但現在有些不同了，人們開始越來越關注健康和營養。很多人發現原來自己不喜歡的一些食物有這麼好的營養，不吃豈不是得不到這些好處了。所以經常有人會說，這個東西特好，但我不愛吃，有什麼好辦法嗎？

說說我的辦法吧：

1.用自己最喜歡的烹調方式來做：

我從小不愛吃河魚，但這種情況在酸菜魚和水煮魚出現后就終止了。尤其是又麻又辣的水煮魚，一度讓嗜辣的我極其迷戀，並隨之愛上了河魚。而且在完全接受了河魚之後我才慢慢接受了清蒸魚這些做法。所以我曾經給不愛吃豆腐的人推薦：可以用水煮魚的方法來做水煮豆腐。只要是喜歡吃辣的，幾乎無人不愛。

魚香做法也非常招人喜歡，也幾乎適合於所有的食材，不喜歡菜花，那就把菜花魚香了吧。

火鍋也不錯。我以前不能接受蒿子桿的味道，後來吃火鍋時別人點了蒿子桿，我跟著吃一點，開始是覺得不至於難以下咽，到慢慢習慣，再到現在很喜歡。雖然每次的吃法仍是和火鍋類似，焯一下拌麻醬。

還有幾種受歡迎的吃法比如咖喱、糖醋、酸辣、酸甜等都可以嘗試，自己最喜歡什麼味就做什麼味的。

2.粉碎混合法：

第1種方法雖然好，但基本都是辣的、或味道比較重。有些人天生不吃辣，這個方法就不適用了。那也不難，變有形為無形，使味道變混搭。