魚腥草鮮蝦沙拉

魚腥草鮮蝦沙拉的原料：魚腥草50g鮮蝦200剋薄荷葉50g 檸檬塊6塊  姜2片蔥2片

魚腥草鮮蝦沙拉的調料鹽5g  檸檬汁30ml 橄欖油1湯匙（15ml）糖2g（不是必須）

如何做魚腥草鮮蝦沙拉

1) 將魚腥草洗凈瀝干，用手掐成3厘米長的小段。薄荷葉洗凈瀝干。鮮蝦去頭開背

2) 鍋中倒入清水，放入生薑片和蔥片，大火加熱至沸騰后，放入鮮蝦焯燙15秒鐘撈出。

3) 將魚腥草，薄荷，檸檬塊和鮮蝦放入大碗中，調入鹽，檸檬汁，橄欖油和糖攪拌均勻即可。

超級??攏

**魚腥草的味道，並不是每個人都能接受，因此建議給家人做的時候，先嘗試少量哈，免得浪費。

**魚腥草也叫折耳根，聽起來都很奇怪哈。涼拌的方法最常見。魚腥草具有清熱解毒，消炎等很多很多好處。生食可以，加臘肉熱炒也很不錯。

**還有一種和魚腥草長的很像的東西，叫白茅根，但這是兩種東西，不要弄錯了哈。

**如果可以買到魚腥草葉，用來拌這個沙拉也是很好的選擇。

**鮮蝦使用前，在放了蔥生薑片的開水中焯燙可以去除腥味。