水煮毛豆

煮了毛豆，方法自然看了美天許多菜譜學來的~~

香料的味道飄得滿屋都是~~~可是毛豆呢似乎還是不太入味。

最近有一把一把的毛豆賣，黃豆年輕的時候吃著也很好~~哈

媽媽很驚訝可以這麼吃，原來她在鄉下種過卻從來沒有人煮著吃。

原來食堂常吃毛豆燒雞，賣得很火的一道菜~~碧綠的毛豆和香香的雞塊在一起。

感覺八角的樣子挺可愛~~~

家教完下了暴雨~~！幸好我坐公交的沒騎車，不然。落湯雞，絕對的。

從車站走回家一小段路鞋子全濕了。下完雨好舒服啊~~

【原材料】毛豆約一斤，水適量；

干辣椒一個，香葉2-3片，桂皮一小截，花椒十幾顆，生薑3片，

鹽兩小勺，料酒兩小勺；麵粉兩小勺（用來洗毛豆）。

1 毛豆放入水中，加麵粉搓洗，然後沖洗乾淨。

麵粉洗葡萄、桃子啥的都很好用~~

2 準備好調料各種。

3 鍋子放足量水，加鹽，攪拌均勻。

4 加入圖2中的各種調料，辣椒切段或者絲兒。

5 煮開后，放入料酒。

6 清洗好的毛豆減去兩頭，方便入味。

7 毛豆放入煮了約5-8分鐘的水中，小火，煮約15分鐘就熟了，撈出即可。

8 我想吃面點的豆子，煮了半小時。浸泡一夜入味應該會更好的。

剝著一個個毛豆，慢慢吃完，算作挺消遣的晚飯。