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酸辣涼粉

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酸辣涼粉介紹

夏天，總是想吃點爽口的，還要是有味的，又得是冰涼的，哈哈，條件不少，也難怪，炎炎夏日就是沒有食慾。用綠豆涼粉做一個涼拌的酸辣涼粉，冰冰涼涼又爽口，而且酸辣味濃。還真是對胃口，做好我就吃了一碗.原料：綠豆涼粉400g，花生醬適量，醋20g，……

酸辣涼粉詳細內容

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夏天，總是想吃點爽口的，還要是有味的，又得是冰涼的，哈哈，條件不少，也難怪，炎炎夏日就是沒有食慾。用綠豆涼粉做一個涼拌的酸辣涼粉，冰冰涼涼又爽口，而且酸辣味濃。還真是對胃口，做好我就吃了一碗.

原料

綠豆涼粉400g，花生醬適量，醋20g，鹽1g，辣椒油適量，蒜適量，十香適量

酸辣涼粉的家常做法，酸辣涼粉怎麼做好吃

1.綠豆涼粉一塊、先切3毫米厚的片，再切細條。開水中燙一下，以消毒殺菌。然後迅速投入涼水中過涼，濾掉水分備用。

2.十香洗凈，蒜剝皮，加鹽用蒜臼搗成泥，倒入碗中，加少量涼開水，加入醋、辣椒油和香油調和成碗汁。

3.在涼粉中加適量碗汁，攪拌均勻，

4.最後再放適量的花生醬。我今天是用量花生醬，芝麻醬也一樣的。

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