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番茄土豆燉牛肉

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番茄土豆燉牛肉介紹

番茄土豆燉牛肉的主料：牛肉(2斤)土豆(一個)番茄(4個)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)番茄土豆燉牛肉的調料：鹽(適量)料酒(一勺)做番茄土豆燉牛肉所需廚具：……

番茄土豆燉牛肉詳細內容

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番茄土豆燉牛肉的材料

牛肉(2斤) 土豆(一個) 番茄(4個) 蔥(適量) 姜(適量) 花椒(適量) 八角(適量) 香葉(適量)

番茄土豆燉牛肉的調料

鹽(適量) 料酒(一勺)

做番茄土豆燉牛肉所需做法

電壓力鍋

番茄土豆燉牛肉的做法步驟

1.蔥切段姜切片，準備好香料。

2.取兩個番茄去皮后打成泥。

3.將牛肉洗凈切塊。

4.鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色后撇去浮沫撈出。

5.鍋內放少量油，倒入香料爆香後放入蔥姜。

6.將焯水后的牛肉倒入鍋中翻炒約1分鐘。

7.將牛肉倒入電壓力鍋，加入適量清水，加入打碎的番茄泥燉30分鐘。

8.燉牛肉時，切好土豆。（土豆在牛肉塊燉好時切比較好，防止變色）

9.牛肉燉30分鐘後排氣加入土豆。

10.加入適量的鹽調味後繼續燉10分鐘。

11.番茄切成和牛肉差不多大小的塊備用。

12.牛肉土豆燉好後放入番茄，大火燉5分鐘左右番茄煮熟即可。

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