香菜魚片

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香菜魚片介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人香菜魚片的簡介:魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退,還有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。 ……

香菜魚片詳細內容

香菜魚片

準備時間:10分鐘內

製作時間:10-20分鐘

用餐人數:1-2人

香菜魚片的簡介:

魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1.卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退,還有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

香菜魚片的食材:

材料 草魚500g 輔料: 香菜適量 鹽適量 澱粉適量 姜粉適量 料酒適量 白鬍椒粉適量

香菜魚片的做法步驟:

1.草魚處理乾淨,去骨,然後切成片

2.加入姜粉

3.倒適量料酒

4.澱粉用水調成糊狀

5.倒入魚片里

6.抓勻腌制十分鐘左右

7.香菜切段

8.鍋里燒水,加入少許生薑絲,白鬍椒粉,鹽,燒開后,把腌制后的魚片放進鍋里,小火慢慢煮開

9.待魚片變色后,倒入香菜

10.混合后就可以起鍋了

小貼士

通常做這道菜需要放適量的皮蛋,如果吃不慣皮蛋味道的可以不用加,就像我這樣只用魚片作主料就可以,但一定要去除魚的腥味,不然會影響湯的口感。