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香菜魚片

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香菜魚片介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人香菜魚片的簡介：魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退，還有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。　……

香菜魚片詳細內容

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準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

香菜魚片的簡介：

魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1.卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退，還有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

香菜魚片的食材：

材料 草魚500g 輔料： 香菜適量 鹽適量 澱粉適量 姜粉適量 料酒適量 白鬍椒粉適量

香菜魚片的做法步驟：

1.草魚處理乾淨，去骨，然後切成片

2.加入姜粉

3.倒適量料酒

4.澱粉用水調成糊狀

5.倒入魚片里

6.抓勻腌制十分鐘左右

7.香菜切段

8.鍋里燒水，加入少許生薑絲，白鬍椒粉，鹽，燒開后，把腌制后的魚片放進鍋里，小火慢慢煮開

9.待魚片變色后，倒入香菜

10.混合后就可以起鍋了

小貼士

通常做這道菜需要放適量的皮蛋，如果吃不慣皮蛋味道的可以不用加，就像我這樣只用魚片作主料就可以，但一定要去除魚的腥味，不然會影響湯的口感。

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