腎結石能吃雞蛋嗎介紹

做菜網導讀:腎結石的飲食有很多禁忌,就拿雞蛋來說,很多人的都不敢吃,那麼腎結石能吃雞蛋嗎?雞蛋是個好東西,究竟腎結石能吃雞蛋嗎?下面小編為您介紹。腎結石能吃雞蛋嗎?能吃蛋清不吃蛋黃&……

腎結石能吃雞蛋嗎詳細內容

腎結石能吃雞蛋嗎

    做菜網導讀:腎結石的飲食有很多禁忌,就拿雞蛋來說,很多人的都不敢吃,那麼腎結石能吃雞蛋嗎?雞蛋是個好東西,究竟腎結石能吃雞蛋嗎?下面小編為您介紹。

    腎結石能吃雞蛋嗎?能吃蛋清不吃蛋黃

    雞蛋中含有鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很豐富,還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素,是很好的營養品。因此為了補充必須的營養雞蛋也是必要的,對於腎結石患者來說,只能吃雞蛋外面的蛋白部分,不吃裡面的蛋黃,才是更安全的。

    雞蛋有雞蛋白與雞蛋黃之分,《本草綱目》云:卵白,其氣清,其性微寒;卵黃,其氣渾,其性溫。精不足者,補之以氣,故卵白能清氣,治伏熱,目赤,咽痛諸疾。

    蛋黃中含有豐富的維生素A和維生素D,且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質,這些物質為腎結石包括草酸鹽結石,磷酸鹽結石,尿酸鹽結石,鈣鹽、胱氨酸結石等結石的形成提供了條件,因此腎結石患者是不能吃蛋黃。

    另外雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。因此建議腎結石患者最好少吃雞蛋,要是想吃的話可以在專家的指導下適量吃一些蛋清。

    吃雞蛋最好的方法是蒸著吃,如做雞蛋羹,口感柔軟,利於消化吸收,不會增加負擔。

    腎結石不能吃什麼?

    不同成分的腎結石,對飲食的要求也不同,患者要善於根據各自結石的成分,對不同的食物有所禁忌。

    1.草酸鈣結石:由於尿液多呈鹼性,應採用酸性飲食使尿液酸化,即在飲食中多食用成酸性尿的食物,如雞、鴨、魚、肉等各種肉類食物,蛋類、脂肪等;採用低草酸低鈣飲食,避免食用牛奶、豆製品、田螺、蝦米等高鈣食物及草酸含量較高的菠菜、蕃茄、土豆、青蒜、洋蔥頭、茭白、各種筍類、芒果、茶葉、可可、芝麻、花生、核桃等。

    2.磷酸鈣結石:飲食上除了限制鈣攝取外,含磷高的食物也要限制食用,如牛奶、蛋黃、內臟、蝦、葡萄干、麥片、全穀類、堅果類、巧克力、可樂、橙汁等。

    3.尿酸結石:尿酸多呈酸性,如鹼化尿液使pH值達6。5時,尿酸結石較易溶解,因此飲食中應多食用蔬菜、水果、牛奶等鹼性食物。由於尿酸結石多因痛風或高尿酸血症引起,平時應採用低嘌呤飲食以減少尿酸的生成,避免食用啤酒、內臟及高蛋白食物等。

    腎結石吃什麼排石?

    1.補腎消石湯

    金錢草100g,石韋、王不留行、雞內金、芒硝、琥珀各30g,川斷、杜仲、滑石各20g,延胡索、牛膝各15g,石榴樹根、木香各10g。水煎服,每日1劑,20日為1個療程。有清熱利尿、行氣活血的功效。尤適宜治療腎結石。

    2.溫陽利水方

    熟附子6g(先煎2小時),肉桂(桂枝9g)、川椒各3g,補骨脂、川斷各9g,女貞子、澤瀉、車前子、車前草各30g,黃精10g。水煎2次,每日1劑,取汁分2次服,3個月為1個療程。有溫陽利水排石的功效

    3.化淤排石湯

    三棱、莪術、赤芍、車前子各15g,穿山甲、皂角刺、桃仁、川牛膝、青皮、白芷、枳殼各9g,厚朴、乳香、沒藥、生薏苡仁各6g,金錢草30g。水煎成200毫升,每日1劑,2次分服。有活血化淤、行氣散結、利尿排石的功效。