腎結石能吃雞蛋嗎

    做菜網導讀：腎結石的飲食有很多禁忌，就拿雞蛋來說，很多人的都不敢吃，那麼腎結石能吃雞蛋嗎？雞蛋是個好東西，究竟腎結石能吃雞蛋嗎？下面小編為您介紹。

    腎結石能吃雞蛋嗎？能吃蛋清不吃蛋黃

    雞蛋中含有鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是很好的營養品。因此為了補充必須的營養雞蛋也是必要的，對於腎結石患者來說，只能吃雞蛋外面的蛋白部分，不吃裡面的蛋黃，才是更安全的。

    雞蛋有雞蛋白與雞蛋黃之分，《本草綱目》云：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫。精不足者，補之以氣，故卵白能清氣，治伏熱，目赤，咽痛諸疾。

    蛋黃中含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，這些物質為腎結石包括草酸鹽結石，磷酸鹽結石，尿酸鹽結石，鈣鹽、胱氨酸結石等結石的形成提供了條件，因此腎結石患者是不能吃蛋黃。

    另外雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。因此建議腎結石患者最好少吃雞蛋，要是想吃的話可以在專家的指導下適量吃一些蛋清。

    吃雞蛋最好的方法是蒸著吃，如做雞蛋羹，口感柔軟，利於消化吸收，不會增加負擔。

    腎結石不能吃什麼？

    不同成分的腎結石，對飲食的要求也不同，患者要善於根據各自結石的成分，對不同的食物有所禁忌。

    1.草酸鈣結石：由於尿液多呈鹼性，應採用酸性飲食使尿液酸化，即在飲食中多食用成酸性尿的食物，如雞、鴨、魚、肉等各種肉類食物，蛋類、脂肪等；採用低草酸低鈣飲食，避免食用牛奶、豆製品、田螺、蝦米等高鈣食物及草酸含量較高的菠菜、蕃茄、土豆、青蒜、洋蔥頭、茭白、各種筍類、芒果、茶葉、可可、芝麻、花生、核桃等。

    2.磷酸鈣結石：飲食上除了限制鈣攝取外，含磷高的食物也要限制食用，如牛奶、蛋黃、內臟、蝦、葡萄干、麥片、全穀類、堅果類、巧克力、可樂、橙汁等。

    3.尿酸結石：尿酸多呈酸性，如鹼化尿液使pH值達6。5時，尿酸結石較易溶解，因此飲食中應多食用蔬菜、水果、牛奶等鹼性食物。由於尿酸結石多因痛風或高尿酸血症引起，平時應採用低嘌呤飲食以減少尿酸的生成，避免食用啤酒、內臟及高蛋白食物等。

    腎結石吃什麼排石？

    1.補腎消石湯

    金錢草100g，石韋、王不留行、雞內金、芒硝、琥珀各30g，川斷、杜仲、滑石各20g，延胡索、牛膝各15g，石榴樹根、木香各10g。水煎服，每日1劑，20日為1個療程。有清熱利尿、行氣活血的功效。尤適宜治療腎結石。

    2.溫陽利水方

    熟附子6g（先煎2小時），肉桂（桂枝9g）、川椒各3g，補骨脂、川斷各9g，女貞子、澤瀉、車前子、車前草各30g，黃精10g。水煎2次，每日1劑，取汁分2次服，3個月為1個療程。有溫陽利水排石的功效

    3.化淤排石湯

    三棱、莪術、赤芍、車前子各15g，穿山甲、皂角刺、桃仁、川牛膝、青皮、白芷、枳殼各9g，厚朴、乳香、沒藥、生薏苡仁各6g，金錢草30g。水煎成200毫升，每日1劑，2次分服。有活血化淤、行氣散結、利尿排石的功效。