白蘿蔔牛尾湯

又到了脫衣顯肉的讓人憂傷的季節，不管顯的是啥肉，都要健康飽滿水噹噹~~
燉一鍋牛尾湯，湯白又稠厚，喝著黏住嘴唇，簡直就是直接看到的一碗碗膠原蛋白喝下去，能不能補到不知道，心理的滿足感是真真的！！啊，還有~放心，清牛尾湯的熱量也不高！
直接上做法，依然是簡單易上手！只是注意前面需要幾次水的反覆清洗及一次熱水的過燒，後面就只需要端碗等著了。花椒對腥味比較重的肉，例如牛尾，豬腳這些去腥效果特好，而且只會給湯增香，完全不會影響湯的口感，但是注意就2-3顆哈，千萬不要放多了。秘方都說了，大家可以試試！
材料牛尾500g，白蘿蔔一根，水，蔥，姜，花椒2-3顆

白蘿蔔牛尾湯的做法，怎麼做白蘿蔔牛尾湯好吃

1.牛尾冷水中浸泡4-6個小時，中途換2-3次水。2.鍋中放乾淨的水，放牛尾，水只要沒過牛尾即可。燒開后，撈出牛尾瀝干，注意避開浮沫。

3.瀝出的牛尾重新放進洗凈的鍋中，加兩大碗熱水，加入蔥，生薑片和兩顆花椒。
4.水開後轉小火慢燉，大約燉2-3個小時，肉爛即可。

5.蘿蔔去皮切片，水中煮5分鐘后撈出，瀝干水分，加入燉爛得牛尾湯中，煮5-10分鐘，熟即可，加適量鹽。
6.吃時撒上香菜碎，不喜歡香菜的撒芹菜亦可。