肺結核可以吃辣的嗎

    做菜網導讀：肺結核可以吃辣的嗎？肺結核病人的飲食多有禁忌，很多食物都不能吃，那麼肺結核可以吃辣的嗎？很多病人愛吃辣，又怕影響病情，下面小編為您介紹。

    辣味能刺激味蕾，增強食慾，促進胃液分泌，增加飯菜的口味。辣味的刺激，可以增進口腔黏膜、胃黏膜對有害因素的抵抗力，辣味還可以抗氧化、抗癌以及預防感冒等。那麼肺結核可以吃辣的嗎？

    肺結核可以吃辣的嗎？

    辣的食物，凡陰虛有火者均忌食。肺結核患者多屬中醫陰虛火旺體質，故當忌之。辣椒、胡椒、花椒等都屬於辛辣食物。

    肺結核病不宜吃辛辣的食物，因結核病都是以陰虛為基礎的，而辛辣之品又都有劫陰、耗液、動血的作用，所以應注意。這是中醫的道理，但用辛辣之物后，不會在短期內就有什麼危險，也不是絕對不能用，只是應少用或不用為好。

    有熱性病癥狀的人，例如發熱、便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛的人，吃辣會加重癥狀。火眼、牙疼、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。

    肺結核吃什麼好？

    應該注意高熱量、高蛋白、高維生素、易消化，並同時補充足夠的礦物質，來增強抵抗力，補償疾病所致的高消耗。

    要補充充足的優質蛋白質，蛋白質的增加可直接提高人體的免疫力，因此，每天要補充充足的優質蛋白，如瘦肉、家禽、乳類、蛋類等。一個體重50~60公斤的病人，每日進食雞蛋2~3個，瘦肉2兩左右，牛奶200~400毫升，每周進食適量魚、蝦1～2次即可。

    要供給充足的熱量：因為肺結核患者經常有低熱或高熱，熱能消耗比正常人高，每日每公斤體重應供給熱能40~50千卡。飲食要多樣化，粗細糧要合理搭配。要求主食每日約需400～500g，油類每日25～30g。

    要食用富含多種維生素和鈣劑的食物：每天進食1斤左右新鮮蔬菜，其中應有半斤以上是綠色蔬菜。如青菜、油菜、芹菜、西紅柿、胡蘿蔔等。可再適當吃些水果，如蘋果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。進食量應根據個人情況而定。

    結核病灶的鈣化，需要大量的鈣，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜補充鈣外，還應吃些海產品、豆製品等。

    肺結核不能吃什麼？

    結核病是一種慢性消耗性疾病，病人的飲食要保證有豐富的營養。但由於病人服異煙肼、利福平等藥物，因此對一些食物有禁忌：

    1.乳類食品。口服利福平同時進食牛奶，1小時后藥物吸收甚少，但空腹服用藥物后1小時血葯濃度可達高峰。服用異煙肼（俗稱雷米封）也不宜同食含乳糖的食品，因乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收，使之不能發揮藥效。

    2.無鱗魚類。如金槍魚、鮐鮁魚、馬臉魚、鮪魚等，在服用異煙肼治肺結核過程中，食用這些魚類，易發生過敏癥狀，甚至血壓驟升，發生高血壓危險。因此，結核病人不僅在治療期間，就是在停葯后兩周內都應禁食含高組織胺魚。

    3.菠菜。菠菜含大量草酸，進入人體后與鈣結合生成不溶性草酸鈣造成人體缺鈣，不利結核病灶的硬結、鈣化，延緩病體痊癒。想吃也要用熱水燙煮一下，使大部分草酸溶於水中，然後撈出拌食，切勿炒食。

    4.茄子。肺結核患者在抗結核治療中，食茄子容易過敏，應禁食茄子。