吃什麼食物對肺好

    你知道吃什麼食物對肺好嗎？肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器，想促進肺功能，就得有合理的飲食。下面做菜網為您細說吃什麼食物對肺好。

    1.潤肺食譜

    1.潤肺豆漿粥

    原料：豆漿1000g，糯米100g，白糖適量。

    做法將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

    2.毛肚血湯

    原料：鴨血300g，毛肚150g（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不舒適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用），黃喉，鱔魚，午餐肉，黃豆芽，粉絲各100g，重慶火鍋底料，泡姜，大蒜，味精，白糖各少許。

    做法先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把生薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

    3.鴨肉粥

    原料：鴨肉150g，糯米250g，料酒、鹽少許。

    做法先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

    4.火腿冬瓜湯

    原料：火腿片，冬瓜片，蔥絲，生薑絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

    做法鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

    5.雪耳蓮子百合排骨湯

    原料：雪耳75g，百合100g，排骨500g。

    做法將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

    6.雪梨川貝湯

    原料：雪梨2個，配川貝4g，冰糖75g。

    做法將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150g，待鍋內清水燒沸后，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服，潤肺止咳，清熱化痰。

    2.潤肺水果

    1.枇杷。有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

    2.蘋果。蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝所產生的重要抗氧化物質，是減少肺癌發病率的主要原因。

    3.梨。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，具有清肺養肺的作用。

    4.羅漢果。別名拉漢果、假苦瓜，瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。

    5.橄欖。橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子疼時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用於治療咽疼、咳嗽、煩躁等症。

    6.柚子。含有糖類、維生素B1.維生素B2.維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。

    3.潤肺蔬菜

    1.白蘿蔔。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。民間素有「冬天蘿蔔賽人蔘」的說法。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性辛甘、涼，入肺、胃經，能消痰止咳，治肺痿吐血。