肺熱吃什麼蔬菜

    做菜網導讀：多吃潤肺降火的食物對於肺熱的治療有輔助作用，那麼肺熱吃什麼蔬菜呢？白蘿蔔、小白菜、豆芽、西紅柿等是可以清肺熱的蔬菜。具體肺熱吃什麼蔬菜，小編為您介紹。

    肺熱吃什麼蔬菜？

    1.白蘿蔔

    在民間有「蘿蔔能止咳順氣消食化水」的說法。蘿蔔的種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿蔔結子后老死的根，能利尿退腫。可以說蘿蔔滿身都是寶，故人們常稱蘿蔔為「土人蔘」。將蘿蔔洗凈切片煮爛，再配茶飲用，能清肺熱。

    2.小白菜

    據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，中醫認為小白菜性平，味甘。可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病，從營養學的角度來說，小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，有利於預防心血管疾病，並能通腸利胃，保持大便通暢。

    3.芹菜

    中醫認為，芹菜性味甘、涼，入肝、胃、肺經，有清熱平肝，祛風利濕，潤肺止咳之功，煮粥服食，對肝胃鬱熱，頭目眩暈，肺熱咳嗽，大便秘結，小便短黃，淋瀝澀痛等，發揮《本草綱目》所說的「芹菜粥：去伏熱，利大小腸」之功。

    4.豆芽

    豆芽湯可清肺熱，除黃痰，利小便，滋潤內臟，清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化，減少心臟病發生幾率及低膽固醇等功效，豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。

    5.西紅柿

    西紅柿有清熱解毒的作用，對化痰止咳也是很有療效的，所以如果平時受寒或者是感冒的人，可以多吃西紅柿，對於肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等也有明顯的療效。

    6.黃瓜

    黃瓜在中醫里味甘，性寒，入胃、小腸經，是寒涼食物。它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。

    7.花椰菜

    花椰菜俗稱菜花，有白、綠兩種，在《時代》雜誌推薦的10大健康食品中名列第四。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿蔔素含量要高些。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜花叫做「天賜的良藥」和「窮人的醫生」。

    8.藕

    蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行瘀。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合，用於治療熱病口渴傷陰，焦躁難解。蓮藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。

    9.竹筍

    竹筍性味甘涼，具有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的作用。常食可清熱化痰、利膈下氣、促發痘疹。可治浮腫、急性腎炎、糖尿病、二便不利等症。

    10.茄子

    中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。所以，在這個季節吃些茄子能降「火氣」，除秋燥。在茄子的所有吃法中，涼拌茄泥最健康。

    11.冬瓜

    中醫認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經。有清熱解暑、利尿通便的功效，有助於人體的清肺排毒，且適用於治療水腫、脹滿、痰喘、痔瘡等症。冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等。

    12.絲瓜

    絲瓜性味甘平、無毒，它有清熱化痰、涼血、解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。絲瓜多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚。