鹽酥炸雞塊

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鹽酥炸雞塊介紹

鹽酥炸雞塊 材料: 光雞500-600G,鹽?h雞粉大半包,胡椒粉,油,砂糖,麻油,蔥,料酒,姜,蒜,生抽,萬用炸粉 做法: ……

鹽酥炸雞塊詳細內容

鹽酥炸雞塊
鹽酥炸雞塊 材料:

光雞500-600G,鹽?h雞粉大半包,胡椒粉,油,砂糖,麻油,蔥,料酒,姜,蒜,生抽,萬用炸粉

做法:

1.光雞洗乾淨剁塊備用,蔥、姜、蒜切碎備用。
2.小半飯碗油以及麻油下鍋加熱后,倒入切碎的姜、蔥、蒜炒出香味,倒入鹽?h雞粉以及少許生抽、胡椒粉、水、料酒、砂糖,混合煮均勻熄火。
3.攤涼后倒入雞塊內混合攪拌均勻腌6小時以上。
4.雞蛋一個攪拌均勻備用,1碗炸粉加少許鹽攪拌均勻備用,麵包糠1飯碗備用。
5.腌好的雞塊先均勻拍上萬用炸粉,再均勻粘上雞蛋漿后再均勻滾上麵包糠。
6.適量油加熱至180度(插入筷子冒泡),放入雞塊兩面炸熟至金黃色即可。

小訣竅:

吃完后如果怕上火,記得來一杯王老吉哦~~祝大家都有個愉快的周末!