東北小炒口蘑雞肉片介紹

材料: 雞肉50克,口蘑200克,蚝油,鹽1克,生抽,辣椒油,澱粉1克 做法: 1.雞肉切成小片,加入蛋清,澱粉,鹽,蚝油抓勻腌半小時左右。2.鍋內底油燒至三分熱,下雞肉片滑炒熟……

東北小炒口蘑雞肉片詳細內容

東北小炒口蘑雞肉片
材料:

雞肉50g,口蘑200g,蚝油,鹽1g,生抽,辣椒油,澱粉1g

做法:

1.雞肉切成小片,加入蛋清,澱粉,鹽,蚝油抓勻腌半小時左右。
2.鍋內底油燒至三分熱,下雞肉片滑炒熟,再把口蘑倒入,滴入少許生抽和一點點鹽炒勻出鍋。

小訣竅:

雞肉選雞胸或雞腿肉都行。
可以用紅油炒肉片。