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菜系及功效：私家菜清熱解毒食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮泥湖菜豬排湯的製作材料：主料：泥胡菜200克,豆腐(北)50克,豬排骨(大排)200克調料：大蔥10克,姜10克,八角3克,花椒2克,鹽5克,料酒10克……
菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味工藝：煮
泥湖菜豬排湯的製作材料
材料泥胡菜200g,豆腐(北)50g,豬排骨(大排)200g
調料大蔥10g,姜10g,八角3g,花椒2g,鹽5g,料酒10g,香油5g
泥湖菜豬排湯的特色：
此菜豆腐軟嫩，豬排酥爛，綠菜脆爽，湯汁鮮濃。
泥湖菜豬排湯怎麼做，如何做泥湖菜豬排湯才好吃
1.將泥湖菜洗凈，切成段，入開水中焯熟，取出瀝水。豆腐切成薄片。排骨剁成小塊。
2.沙鍋置旺火上，加水1500g，加入排骨、豆腐、蔥、姜、大料、花椒、料酒，煮至排骨酥爛，湯色發白時，放入泥湖菜、精鹽，開后倒入大湯碗內，淋香油即可。
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