雞蛋韭菜炒海腸

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雞蛋韭菜炒海腸介紹

菜系及功效:私家菜補虛養身食譜口味:咸鮮味工藝:生炒雞蛋韭菜炒海腸的製作材料:主料:海腸300克輔料:雞蛋300克,韭菜150克調料:鹽4克,胡椒粉4克,植物油25克雞蛋韭菜炒海腸的特色:腸段脆嫩,韭菜鮮……

雞蛋韭菜炒海腸詳細內容

雞蛋韭菜炒海腸

菜系及功效:私家菜 補虛養身食譜

口味:咸鮮味工藝:生炒

雞蛋韭菜炒海腸的製作材料

材料海腸300g

輔料:雞蛋300g,韭菜150g

調料鹽4g,胡椒粉4g,植物油25g

雞蛋韭菜炒海腸的特色:

腸段脆嫩,韭菜鮮香,雞蛋金黃。

雞蛋韭菜炒海腸怎麼做,如何做雞蛋韭菜炒海腸才好吃

1.海腸去內臟,用水沖凈,切2厘米的段,放入開水鍋中焯一下撈出;韭菜洗凈切末。

2.雞蛋打入碗內,加入海腸段、韭菜末、鹽、胡椒粉拌勻。

3.炒注油燒熱,下入腸段、雞蛋,慢火炒熟,裝盤即成。

小帖士-食物相剋:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。