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菜系及功效：私家菜口味：甜味工藝：燒秘制叉燒的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)5000克調料：鹽75克,醬油150克,豆瓣醬25克,白砂糖300克,料酒150克教您秘制叉燒怎麼做，如何做秘制叉燒才好吃1.將……
菜系及功效：私家菜
口味：甜味工藝：燒
秘制叉燒的製作材料
材料豬肉(肥瘦)5000g
調料鹽75g,醬油150g,豆瓣醬25g,白砂糖300g,料酒150g
秘制叉燒怎麼做，如何做秘制叉燒才好吃
1. 將豬肉改成厚薄均勻的長條狀，放在潔凈的瓦盆里，加入調料，腌約45分鐘；
2. 用叉燒環將肉逐條穿起，入爐用武文火燒30分鐘至熟；
3. 出爐后待熱氣消除，再淋上糖漿，即可食用。
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