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菜系及功效：湯粥菜譜番茄煎蛋湯的製作材料：主料：雞蛋3個,時鮮綠葉蔬菜100克,番茄2個,蔥花,胡椒粉,鹽,鮮湯各適量。教您番茄煎蛋湯怎麼做，如何做番茄煎蛋湯才好吃1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗乾淨；番茄用沸水燙后……
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菜系及功效：湯粥菜譜
番茄煎蛋湯的製作材料
材料雞蛋3個,時鮮綠葉蔬菜100g,番茄2個,蔥花,胡椒粉,鹽,鮮湯各適量。
番茄煎蛋湯怎麼做，如何做番茄煎蛋湯才好吃
1.把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗乾淨；番茄用沸水燙后撕去皮，切片。
2.炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯(可用雞粉加水)，放鹽調好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成。可以用各種時鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時間不同，以免煮太老。
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