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菜系及功效：湯粥菜譜老薑湯肉片湯的製作材料：主料：豬瘦肉100克,老薑20克,蔥5克,肉清湯400克,熟豬油,精鹽,醬油,味精各適量。老薑湯肉片湯的特色：湯清見底，滑嫩鮮香。教您老薑湯肉片湯怎麼做，如何做老薑湯肉片……
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菜系及功效：湯粥菜譜
老生薑湯肉片湯的製作材料
材料豬瘦肉100g,老生薑20g,蔥5g,肉清湯400g,熟豬油,精鹽,醬油,味精各適量。
老生薑湯肉片湯的特色：
湯清見底，滑嫩鮮香。
老生薑湯肉片湯怎麼做，如何做老生薑湯肉片湯才好吃
1.瘦肉洗凈切成3厘米長、2.5厘米寬的薄片；老生薑洗凈切成1厘米長，0.3厘米厚的片；蔥切成1.5厘米長的小段。
2.鍋置旺火上，放熟豬油燒至五成熱。將瘦肉片、老生薑下鍋炒熟，放肉清湯400g燒開，改小火煨5分鐘，放精鹽、醬油、味精、蔥花出鍋即可。
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