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菜系及功效：湯粥菜譜
金寶牛尾湯的製作材料
材料新鮮牛尾一大條,牛肉,椰菜各一百六十克,紅蘿蔔,蕃茄,土豆各四百克,姜,青豆仁各四十克,砂糖二茶匙,清水適量。
金寶牛尾湯怎麼做，如何做金寶牛尾湯才好吃
(1)牛尾斬段，氽水后洗凈，入滾水鍋；
(2)姜拍碎，入鍋同煲紅蘿蔔（胡蘿蔔）、土豆切粒，蕃茄切塊，椰菜切絲，青豆仁洗凈；
(3)牛肉?m茸，調味均勻牛尾煲約二小時半，下紅蘿蔔煲半小時；
(4)加土豆、蕃茄，土豆軟時調味，下椰菜（捲心菜）、牛肉煮滾，加青豆仁滾起即可。
貼士:牛尾要去皮后煲湯，味道更鮮，營養豐富如把椰菜先炸過再煲湯，可增加湯的鮮味
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