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菜系及功效：湯粥菜譜菠菜丸子湯的製作材料：主料：菠菜150克,瘦豬肉150克,蔥末3湯匙,醬油1茶匙,水澱粉1湯匙,薑末,鹽,香油,雞粉各適量。教您菠菜丸子湯怎麼做，如何做菠菜丸子湯才好吃1、將菠菜摘洗乾淨，切成4公分……
菜系及功效：湯粥菜譜
菠菜丸子湯的製作材料
材料菠菜150g,瘦豬肉150g,蔥末3湯匙,醬油1茶匙,水澱粉1湯匙,生薑末,鹽,香油,雞粉各適量。
菠菜丸子湯怎麼做，如何做菠菜丸子湯才好吃
1.將菠菜摘洗乾淨，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、生薑末、香油繼續攪上勁。
2.在鍋中加入適量水和雞粉，燒開后，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。
注意：水澱粉要濃一些，或加入適量雞蛋清；可留一部分蔥末和香油，待出鍋前點在湯里。
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