砂鍋菠菜丸子粉絲湯介紹

健康營養,清爽美味。難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料1.蔥姜茉2.料酒老抽3.鹽砂鍋菠菜丸子粉絲湯的做法步驟1.春季時令菠菜洗凈用開水焯過,去掉葉綠素(……

砂鍋菠菜丸子粉絲湯詳細內容

砂鍋菠菜丸子粉絲湯

健康營養,清爽美味。

難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘

主料

1.蔥 姜茉 2.料酒 老抽 3.鹽

砂鍋菠菜丸子粉絲湯的做法步驟

1.春季時令菠菜洗凈用開水焯過,去掉葉綠素(葉綠素影響人體對鈣的吸收);

2.炒鍋內加油燒熱,放入姜、蔥爆香后,加清水燒開,然後加料酒、老抽;

3.將湯倒入砂鍋內,然後加上青豆煮,青豆七分熟時放入菠菜和丸子小火燉;

4.最後放入粉絲,粉絲熟了加適量鹽即可。

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