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健康營養,清爽美味。難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料1.蔥姜茉2.料酒老抽3.鹽砂鍋菠菜丸子粉絲湯的做法步驟1.春季時令菠菜洗凈用開水焯過,去掉葉綠素(……
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健康營養,清爽美味。
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘主料
1.蔥 姜茉 2.料酒 老抽 3.鹽砂鍋菠菜丸子粉絲湯的做法步驟
1.春季時令菠菜洗凈用開水焯過,去掉葉綠素(葉綠素影響人體對鈣的吸收);
2.炒鍋內加油燒熱,放入姜、蔥爆香后,加清水燒開,然後加料酒、老抽;
3.將湯倒入砂鍋內,然後加上青豆煮,青豆七分熟時放入菠菜和丸子小火燉;
4.最後放入粉絲,粉絲熟了加適量鹽即可。
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