拿鐵咖啡的功效與作用

拿鐵咖啡的功效與作用

拿鐵咖啡減肥嗎

拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

讓自己浸淫在濃郁的拿鐵咖啡香里，據研究，拿鐵咖啡的香味能使人心情穩定，並提高五官的敏感度，工作時一杯拿鐵咖啡可以提升工作效率，更可以刺激減肥的意願。

意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中，加進等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。

焦糖拿鐵是人們喜歡的一款拿鐵咖啡，它是以食品級糖類如葡萄糖、果糖、蔗糖、轉化糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、糖蜜、澱粉水解物等為原料，在121℃以上高溫下加熱(或加壓)使之焦化，並進一步處理製得。

然而拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，牛奶就佔了整杯咖啡的8成了，所以對於需要減肥的女性，拿鐵不是個很好的選擇。

　　拿鐵咖啡的功效與作用

拿鐵咖啡又稱鮮奶咖啡，義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。口感豐富、風味極佳，咖啡、奶精與牛奶完美的融合，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁，讓你沉浸於拿鐵的芳醇滋味。拿鐵咖啡有以下功效：

　　1.開胃主食

拿鐵咖啡中的咖啡因能刺激神經，刺激胃液的分泌，促進腸胃激素和蠕動激素，提高人的食慾。

2.提神

拿鐵咖啡適合早上飲用，可以消除疲勞，提高神醒腦，激發一天的活力。

　　3.消除消腫

拿鐵咖啡含有的咖啡因能提高人體多餘水份的排出，促進代謝，改善腹脹水腫，達到減肥健身的效果。

　　4.味道香醇的抗氧化劑

減少體內多餘自由基;自由基具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應

5.對皮膚有益處

可以促進代謝機能，活絡消化器官。

食用方法食量：拿鐵咖啡的飲用量應控制在每天1杯以內。

拿鐵咖啡適宜在早晨搭配早餐飲用，美味營養。

飲用拿鐵咖啡前可渴一口冰水，可充分將咖啡味道浮現出來。

拿鐵咖啡怎麼喝

隨著社會經濟的發展，人們在吃這一方面的追求也是越來越高了，於是就出現了很多的飲品，如拿鐵咖啡。但是要說到拿鐵咖啡怎麼喝?很多人其實是不知道的。拿鐵咖啡是一款常見的飲品，主要是由咖啡豆加工製成的，喜歡喝拿鐵咖啡的人也是相當多的。

拿鐵咖啡是利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。首先將牛奶和果糖混合，

出現黑白分明的兩層，營造出曼妙的視覺效果;隨後加上少許奶泡，繼而形成珍珠白、咖啡褐與象牙白的三層漸變的層次感，打造高雅而浪漫的溫馨感覺。咖啡與果糖混合，增加咖啡比重，形成咖啡在下、牛奶在上的變化。或是不加奶泡，而加果汗，以增加顏色變化。

拿鐵咖啡上面浮的是奶泡，是用奶泡器或咖啡機上的蒸氣閥打出來的。有了奶泡，可使咖啡更順口，還能在上面做花樣，飲用拿鐵咖啡用攪拌棒攪拌直接喝就行了。

星巴克的美式拿鐵底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。想保持拿鐵泡沫美觀的人們可以用吸管直接飲用拿鐵，不要攪拌棒攪拌奶沫，品味拿鐵的獨特韻味。

拿鐵咖啡和卡布奇諾的區別

拿鐵咖啡和卡布奇諾都是意式咖啡的代表咖啡之一，兩者到底有和區別，接下來進行一個詳細的分析：

　　1.比例不同

卡布其諾組成部分意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量是1.1.1;泡拿鐵的話，意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量是1.2.1。卡布奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主。卡布奇諾的奶沫至少佔到總杯量的一半，而拿鐵的奶沫則不應超過總杯量的10%。

2.飲用器具不同

拿鐵咖啡一般採用較高的玻璃杯，而卡布其諾通常使用矮和較闊的瓷杯。

3.外形不同

拿鐵表面只有一層奶沫，一般與杯口平齊;卡布奇諾的奶泡高於杯口，且顯得飽滿、光潔，即使晃動杯子也不會有咖啡溢出來。

4.飲用時間不同

在義大利，卡布其諾咖啡屬於上午的飲品，他們在下午通常不喝卡布其諾的。

5.口感不同

拿鐵中牛奶比例大，所以拿鐵的奶味較重，咖啡味相對要淡了很多，奶沫會非常薄，甚至可以沒有奶沫;卡布奇諾會有很厚實綿密的口感，咖啡味道會較重，奶沫的口感要更厚重。