黃花菜豬心湯

黃花菜豬心湯的做法

黃花菜有消炎、清熱、利濕等功效，有助於改善睡眠，豬心也能安神定驚，養心補血，這個湯有寧神助眠的作用，適合上了年紀、睡眠不好的老年人食用，產婦也非常適合食用哦。

營養價值：

蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵

食療功效：

清熱解毒、養心安神、助眠、補虛養血、潤腸通便

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合產婦和老人

黃花菜豬心湯所需材料

主要食材：黃花菜 ( 20g )小油菜 ( 50g )豬心 ( 半個 )輔助佐料、鹽 ( 利水 )

黃花菜豬心湯的做法

1.豬心洗凈，入水蒸燙，撈起入涼水中用手擠壓去血水，反覆換水。

2.豬心加3碗水煮，大火燒開後轉小火煮約15分鐘，取出切薄片。

3.干黃花菜去蒂，泡水洗凈；小油菜洗凈。

4.用兩碗水，加入黃花菜煮，水燒開后將小油菜、豬心放入，加鹽調味即可食用。

黃花菜豬心湯的功效與作用

1.黃花菜具有清熱解毒、消炎止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。

2.豬心具有補虛、安神定驚、養心補血、營養血液的功效。

3.油菜具有潤腸通便、解毒消腫、降低血脂的功效。

4.黃花菜豬心湯此湯具有清熱解毒、養心安神、助眠、補虛養血、潤腸通便的功效。