紅棗魚肉粥

紅棗魚肉粥的做法

紅棗魚肉粥營養豐富，適合體虛、高熱、嬰幼兒等消化能力比較弱的人群，能夠提高人體的免疫功能，增強體質，促進發育，是久病初愈及成長期間不可或缺的營養美食。

營養價值：

富含大量的粗纖維、蛋白質、鐵、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷等

食療功效：

健腦益智、治便秘、補中益氣、除煩渴

適宜人群：

一般人群均可食用，尤其適宜體虛、久病初愈人群及嬰幼兒。

禁忌人群：

糖尿病患者不宜食用

紅棗魚肉粥所需材料

主要食材：粳米 ( 150g )紅棗 ( 25g )魚肉 ( 50g )輔助佐料、白糖 ( 適量 )

紅棗魚肉粥的做法

1.將粳米淘洗乾淨後用冷水浸泡30分鐘，撈出瀝干水分備用；紅棗洗乾淨後去核。

2.將魚肉洗乾淨后卻成小片，魚刺則挑出。

3.鍋中加入適量的水，放入粳米、魚肉和紅棗，先用大火燒沸，再轉為小火熬煮。

4.待米粥爛熟後下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。

紅棗魚肉粥的功效與作用

1.促進成長發育紅棗含有大量的鐵、維生素C等營養素，有助於寶寶身體和大腦的發育，能防治缺鐵性貧血。

2.潤腸通便粳米米糠層的粗纖維分子有助腸胃蠕動，對便秘有很好的食療功效。

3.健腦益智魚肉中含有促進大腦發育的物質，能讓人變聰明。

4.補中益氣、強健身體紅棗、魚肉加粳米一起搭配煮成粥，有健脾和胃、補中益氣、強健身體的功效，對於病後初癒及嬰幼兒都很有幫助。