菠菜豬肝湯

菠菜豬肝湯的做法

菠菜豬肝湯能很好的保存原材料中的維生素C和維生素K，對於預防貧血具有一定的作用，是集營養和保健於一身的湯品，千萬不要錯過哦。

營養價值：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、C、K、鈣、磷、鐵、鋅

食療功效：

預防貧血

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合貧血、眼干目赤、失眠多夢者

禁忌人群：

腎炎患者、腎結石患者不宜過多食用

菠菜豬肝湯所需材料

主要食材：豬肝 ( 200g )菠菜 ( 1棵 )輔助佐料、高湯 ( 適量 )鹽 ( 3g )澱粉 ( 5g )

菠菜豬肝湯的做法

1.菠菜去根洗凈，切小段；豬肝洗凈切片，加澱粉拌勻。

2.鍋內加適量高湯煮沸，將豬肝加入湯中。

3.轉大火，並下菠菜，等湯再次煮滾，加鹽調味即可。

菠菜豬肝湯的功效與作用

1.菠菜具有補血調血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟、通血脈、助消化的功效。

2.豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養血補血的功效。

3.菠菜豬肝湯此湯具有預防貧血、養肝明目、止渴潤腸的功效。