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菠菜豬肝湯菠菜豬肝湯材料：豬肝、菠菜、薑片、香油、食鹽、米酒製作步驟：1.豬肝洗凈切薄片，再次在清水中抓洗乾淨拽干，加入少量米酒腌制去腥。2.鍋中燒適量水，水開後放入薑片。3.加入豬肝和菠菜燒開30秒……
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菠菜豬肝湯
菠菜豬肝湯
材料：豬肝、菠菜、薑片、香油、食鹽、米酒
製作步驟：1.豬肝洗凈切薄片，再次在清水中抓洗乾淨拽干，加入少量米酒腌制去腥。
2.鍋中燒適量水，水開後放入薑片。
3.加入豬肝和菠菜燒開30秒，放入食鹽調味。
4.關火蓋上鍋蓋燜上一二分鐘，淋上香油即可。
技巧：1.切的片要薄一些，煮的時間不要太長，主要是燜，這樣豬肝才鮮嫩
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