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蒜瓣南瓜食材南瓜一塊、蒜瓣5顆、雙色辣椒若干、水澱粉半碗、鹽、油適量做法準備食材：南瓜切片，辣椒，蒜瓣備用，水澱粉兌好～油爆辣椒和蒜瓣～下南瓜片翻炒～南瓜片由於水份少，在不使用大量油的情況下，是不容易……
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蒜瓣南瓜
食材
南瓜一塊、蒜瓣5顆、雙色辣椒若干、水澱粉半碗、鹽、油適量
做法
準備食材：南瓜切片，辣椒，蒜瓣備用，水澱粉兌好～
油爆辣椒和蒜瓣～
下南瓜片翻炒～
南瓜片由於水份少，在不使用大量油的情況下，是不容易炒熟的。所以使用上水澱粉，水澱粉可以增加食材潤滑口感，包裹蔬菜減少營養流失～
可以蓋鍋悶煮一下，用鹽調味～
美味素食～
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