黃豆豆漿

黃豆豆漿的做法

豆漿為我國早餐常見的營養品之一，營養豐富且易於消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，因而廣受歡迎。

營養價值：

蛋白質、礦物元素、維生素B1.維生素B2.煙酸等

食療功效：

降膽固醇、健腦益智、防癌抗癌

適宜人群：

一般人群均可食用，尤其適宜少年兒童生長發育時期食用

禁忌人群：

消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應盡量少食

黃豆豆漿所需材料

主要食材：黃豆 ( 75g )輔助佐料、白糖 ( 適量 )

黃豆豆漿的做法

1.黃豆加水浸泡6-16小時，清洗乾淨備用。

2.將泡好的黃豆裝入豆漿機中，加適量清水攪打成豆漿，煮熟。

3.將煮好的豆漿過濾，加入白糖調勻即可。

黃豆豆漿的功效與作用

1.降膽固醇黃豆富含的優質蛋白質是植物中唯一類似於動物蛋白質的完全蛋白質，並且大豆蛋白不含膽固醇，能降低人體血清中的膽固醇。

2.滋陰潤燥、健脾補虛黃豆富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值極高，素有豆中之王的美譽。其有益氣養血、健脾補虛、利濕解毒的功效。

3.健腦益智黃豆豆漿中含有寶寶大腦發育所需的卵磷脂，適量地飲用對寶寶的大腦發育很有益處。

4.防治貧血黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。

5.抗癌防癌黃豆豆漿中的大豆異黃酮對乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌症的發生、發展具有顯著的防治效果。