綠豆西瓜粥

綠豆西瓜粥的做法

綠豆西瓜粥採用優質的大米和西瓜皮、綠豆熬煮而成，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，還含有多種維生素和多種礦物質，能清暑熱、利水濕等，非常適合夏季食用。

營養價值：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵

食療功效：

解暑除煩、止渴利尿、利水消腫

適宜人群：

一般人群均可食用

禁忌人群：

糖尿病患者、感冒初期、口腔潰瘍患者等慎食

綠豆西瓜粥所需材料

主要食材：綠豆 ( 25g )大米 ( 100g )西瓜 ( 100g )輔助佐料、水 ( 120毫升 )

綠豆西瓜粥的做法

1.綠豆挑去雜質，用清水浸泡6-12小時，洗凈備用；大米淘洗乾淨備用；西瓜去西瓜皮，削去西瓜皮的綠皮，片去紅瓤，洗凈，切丁備用。

2.鍋置火上，倒入適量的清水，加入大米和綠豆用大火熬煮。

3.大火煮沸後轉小火煮成大米和綠豆熟爛成稠粥時放入西瓜丁煮5分鐘即可。

綠豆西瓜粥的功效與作用

1.提高免疫力綠豆中含有香豆素、生物鹼等多種生物活性物質，能提高身體免疫力。

2.利尿消腫西瓜具有利尿的作用，不僅對治療黃疸有一定作用，還能使鹽分排出體外，減輕浮腫。

3.清熱解毒此粥有清肝瀉熱、開胃解渴的功效，適合夏季食欲不振及燥熱人群食用。

4.美容養顏此粥含有豐富的維生素，食之有滋潤皮膚的功效，長久能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。