清蒸鯽魚

320

清蒸鯽魚介紹

喜歡吃鯽魚,鮮美主料鯽魚500克輔料 ……

清蒸鯽魚詳細內容

清蒸鯽魚

 喜歡吃鯽魚,鮮美

 主料

 鯽魚500g

 輔料

 油15g 鹽5g 蒸魚豉油15g 姜10g 香蔥20g

 清蒸鯽魚的做法

 1.鯽魚劏好,洗凈,瀝干水分

 2.香蔥切段,姜切絲

 3.用鹽抹勻魚身

 4.放入生薑絲,魚肚裡也放些生薑絲

 5.放入蒸鍋

 6.蓋上蓋蒸約5分鐘

 7.開鍋,放入蔥段

 8.燒滾油

 9.倒入滾油

 10.加入蒸魚豉油便可

 烹飪技巧

 蒸魚用猛火蒸,時間要看魚的大小,大魚要蒸長點時間