話梅粉水果沙拉

下午給孩子們做了水果沙拉，解渴又解膩。

由於下了酸梅粉，味道酸酸甜甜的，中和了沙拉醬的膩，很是開胃好吃，那麼一大盤，一人幾塊也就吃光了。

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。話梅粉含有大量果酸，檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、琥珀酸等，有消脂除膩，開胃增食慾的作用。

大杭正在換牙期，每次吃個水果都得啃半天，很費勁。這樣切成小塊做成沙拉吃，讓他吃起來更方便。

這罐話梅粉也買了很長時間了，下次試試看用來入菜，看看味道怎麼樣。

用來做沙拉的水果都是家裡現成的，要是有櫻桃番茄之類顏色艷麗的就更好了，出來的沙拉五彩繽紛，會更好看。

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材料新鮮水果適量，丘比香甜味沙拉醬一大勺，酸梅粉少許

1.準備好新鮮水果，洗乾淨

2.蘋果去皮去核，切成小塊，放進淡鹽水中浸泡5分鐘

3.番石榴切成小塊

4.芒果切刀花

5.橘子剝皮後分成小瓣，跟瀝干水分的蘋果番石榴倒在大盆中（芒果除外）

6.加入一大勺丘比香甜味沙拉醬，拌勻

7.撒上適量話梅粉即可

8.裝盤

小貼士

1.蘋果皮本來是很有營養的，但是現在很多蘋果表面都被打上一層蠟，或許還有農藥殘留，所以還是去皮比較好

2.蘋果去皮后要在淡鹽水中泡一會兒再撈出來瀝干水分，這樣才不會氧化變黑

3.芒果切好刀花后不要跟其他水果一起拌沙拉醬，芒果軟嫩易爛，最後加上去就可以了