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蜜豆枸杞丸子

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蜜豆枸杞丸子介紹

天氣漸漸熱起來了，街頭的冷飲也多起來，軟糯的小丸子是我的最愛呢，自己在家裡做起來，吃得也放心哦。主料&nb……

蜜豆枸杞丸子詳細內容

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 天氣漸漸熱起來了，街頭的冷飲也多起來，軟糯的小丸子是我的最愛呢，自己在家裡做起來，吃得也放心哦。

 主料

 糯米粉200g

 輔料

 蜜豆1碗 糖2勺 枸杞1把 蘋果醋半杯

 #街頭熱門小吃#蜜豆枸杞丸子的做法

 1.糯米粉和白糖混合

 2.沖入溫水，用筷子攪拌成絮狀，用手和成團

 3.把糯米團搓成長條，用刀子切成同樣大小的小丁

 4.一個個揉成團

 5.鍋里倒入一碗水，燒開

 6.把糯米丸子倒進去

 7.煮至糯米丸子浮起來，體積明顯變大，把枸杞撒進去，煮至枸杞舒展開

 8.把煮好的丸子和枸杞撈出來，用涼水沖一遍

 9.放入涼開水裡稍微泡一泡，讓丸子變涼

 10.撈出，倒入蘋果醋里

 11.放入蜜紅豆，冷藏片刻即可開吃了

 烹飪技巧

 1.糯米丸子可以一次多做點，凍在冰箱里，隨吃隨取。 2.煮好的小丸子用涼水沖一下，可以衝去表面的澱粉，吃起來口感更Q彈 3.做好的甜品放在冰箱里冷藏片刻口感更好哦！

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