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紫薯包材料：高筋粉270克鹽2克糖40克黃油35克紫薯泥50克水60克淡奶油100克酵母5克蛋1個配料：蛋液小麥胚芽教您紫薯包的家常做法，紫薯包怎麼做好吃1把主料除黃油外放入麵包機內2材料攪拌成光……
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材料高筋粉 270g 鹽 2g 糖 40g 黃油 35g 紫薯泥 50g 水 60g 淡奶油
100g 酵母 5g蛋 1個
配料：蛋液 小麥胚芽
紫薯包的家常做法，紫薯包怎麼做好吃
1 把主料除黃油外放入麵包機內
2 材料攪拌成光滑的麵糰後放入黃油
3 把麵粉打至至光滑，出膜
4 發酵2.5倍大，插放手指不回縮
5 拿出麵糰排氣醒發15分鐘
6 把麵糰分割成6份，排氣收圓，醒發10分鐘
7 攤開麵糰成片狀
8 對摺
9 捲起
10 把麵糰擀成長三角狀
11 再捲起
12 排放在烤盤內
13 發酵2倍大后，塗上表面蛋液
14 在面坯表面灑小麥胚芽
15放烤箱180度，烤20分鐘左右
16 出爐,晾涼即可食用
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