芝士焗薯條

    說到自製薯條，那是個怎麼吃都吃不厭是食物，起碼於我而言是這樣。蒸著，烤著，炸著......，百種吃法，吃出百般風味。周末閑時，看著冰箱里一個塊兒頭引人的馬鈴薯，又不知道該如何處理時，突然想到一個快手小妙招，乳酪焗著吃。

    最初是想到要把薯條炸一下，然後再用加乳酪。后細想覺得那樣做，熱量太高了，所以就清煮了一下。如果你們有興趣，建議可以炸一下，再焗，味道應該是更好的。

    芝士焗薯條

    食材：新鮮土豆1個、亞麻籽油1/2茶匙、馬蘇里拉乳酪50g、鹽1/2茶匙、芝士粉1茶匙

    芝士焗薯條的做法

    1.土豆洗凈，去皮，並備好其他所需食材；

    2.將土豆切條待用；

    3.切好的土豆，入鍋煮至7成熟，撈出控干水分，加入亞麻籽油；

    4.再加入芝士粉和鹽，拌均勻；

    5.分層撒入馬蘇里拉乳酪，烤箱溫度220度，時間12分鐘，預熱後放入容器即可。

    小貼士

    撒乳酪時需照顧到底部的食材，分層撒入，保證成品出爐后，每個薯條都能裹上芝士。