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沙爹牛仔骨

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沙爹牛仔骨介紹

材料: 牛仔骨500公克，米酒1小匙，蒜泥1小匙，檸檬皮末1/2小匙，鹽1/4小匙，高湯1大匙，淡色醬油1大匙，沙嗲醬1大匙，糖1/3小匙，胡椒粉少許，太白粉1大匙 做法: 1.……

沙爹牛仔骨詳細內容

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材料:

牛仔骨500公克，米酒1小匙，蒜泥1小匙，檸檬皮末1/2小匙，鹽1/4小匙，高湯1大匙，淡色醬油1大匙，沙嗲醬1大匙，糖1/3小匙，胡椒粉少許，太白粉1大匙

做法:

1.牛仔骨洗凈，擦乾水份，切塊后加入腌料，腌約1小時備用。
2.將牛仔骨之腌料輕輕抹去，用中火煎約7分鐘至熟(煎時要翻動)備用。

3.爆香蒜泥，加入作法3的牛仔骨炒勻，淋上米酒，加入調味料炒至收汁即可。

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