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材料: 牛仔肉200公克，蒜頭2粒，糖5公克，蚝油10公克，粗黑椒粒少許 做法: 1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝干油份備用。2.熱油鍋……
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牛仔肉200公克，蒜頭2粒，糖5公克，蚝油10公克，粗黑椒粒少許
1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝干油份備用。
2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟后，加入調味料以大火干炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可。
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