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淮山蟲草花大骨湯

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淮山蟲草花大骨湯介紹

材料: 龍骨1斤，淮山，蟲草花5克，乾貝5顆，胡蘿蔔，水，鹽少許 做法: 1.材料準備~龍骨和淮山（北方說的山藥）.2.滾刀切塊~3.把龍骨洗乾淨用水煮開，然後倒掉血水，添清水繼……

淮山蟲草花大骨湯詳細內容

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淮山蟲草花大骨湯
材料:

龍骨1斤，淮山，蟲草花5g，乾貝5顆，胡蘿蔔，水，鹽少許

做法:

1.材料準備~龍骨和淮山（北方說的山藥）.
2.滾刀切塊~
3.把龍骨洗乾淨用水煮開，然後倒掉血水，添清水繼續煮1小時左右.
4.然後放入蟲草花，乾貝和胡蘿蔔。
5.兩個小時以後放淮山.放入淮山後用微火再煲半小時到1小時即可。
6.關火以後可以放少許鹽調味。

小訣竅:

因為淮山很容易熟，如果太早放的話會化掉.

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