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用料牛仔骨300g紅酒200ml黑椒少許醬油適量蒜頭2粒紅酒牛仔骨的做法步驟1.準備好材料2.牛仔骨洗凈擦乾水，切成適當大小，蒜切片3.加入黑椒，我選……
1.準備好材料
2.牛仔骨洗凈擦乾水，切成適當大小，蒜切片
3.加入黑椒，我選磨成了粗粒，太細我怕煎的時候會糊
4.加入適量醬油
5.拌勻腌至少半小時，我腌了一個半小時
6.燒熱鍋放油，想再香口一點的可以用牛油
7.中火把牛仔骨下鍋煎，排好不要重疊
8.煎至一面有點焦時翻面
9.牛仔骨有八成熟時把腌肉的汁和蒜頭加入，紅酒也加入，開大火，收汁，肉也熟了
紅酒和醬油還有黑椒的用量可根據個人口味增減，我家有小寶寶，不敢下太多，個人覺得紅酒多下點味道更好，放紅酒後不用加蓋
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