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金玉滿屋

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金玉滿屋介紹

餐桌添加一份吉祥的菜品。不但看著漂亮，而且吃著更美味。口感和味道都是嘎嘎滴！30分鐘搞定飯和菜絕對的快手吧。製作超級的簡單，味道卻是不打折扣滴。 ……

金玉滿屋詳細內容

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金玉滿屋

 餐桌添加一份吉祥的菜品。不但看著漂亮，而且吃著更美味。口感和味道都是嘎嘎滴！30分鐘搞定飯和菜絕對的快手吧。製作超級的簡單，味道卻是不打折扣滴。

 主料

 玉米面(黃)400g

 輔料

 小蘇打4g 色拉油1勺 食鹽適量 玉米1個 豌豆1碗 櫻桃柿子適量 蔥花兒適量

 金玉滿屋的做法

 1.蘇打粉和玉米面混合、

 2.燒開水燙玉米面、邊燙邊攪拌到無乾粉、

 3.揉成團鬆弛五分鐘

 4.取一塊面在手中團一下

 5.左手大拇指按著麵糰、戳個窩下去邊按邊轉、右手托著麵糰（拍照就沒有示範）

 6.盡量的按的窩頭裡邊大、外口小、這樣好裝菜

 7.放在開水的鍋里蒸15分鐘

 8.菜備齊了

 9.蔥花爆鍋、放玉米粒、豌豆、翻炒過程中加鹽和點點的水、蓋鍋幾分鐘、放柿子翻炒一下停火、裝窩頭即可

 烹飪技巧

 1.本菜譜用細玉米面製作口感筋道； 2.玉米面是用開水燙過的蒸制時間不要過長； 3.開水蒸。

@金玉滿屋
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