香草烤雞翅

某天陽光很好，我騎車出去買菜，不自覺的就騎到了萊太花卉市場，這個地方我每個月都會來一次，就算不買東西，看看餐具、家居飾品、還有花花草草的也會覺得心情大好。在裡面轉著轉著我就在一家賣香草的攤位前停下腳步了。開著小紫花的薰衣草，新鮮的羅勒、百里香、迷迭香、還有好幾個品種的薄荷葉，好招人愛啊，香草我以前養過一些的，搬新家后就沒再繼續養。此時我蹲在香草攤位前看了又看，一直不捨得走，和老闆娘聊了好一會兒，最後抱了三盆香草回家。

我發現最近自己好像回歸了，越來越熱衷於養花養草了，也許是受了爸爸的影響吧，也許在我的心底還是很嚮往歸園田居的生活，不過我沒有陶淵明洒脫，我有太多世俗的東西放不下，呵呵~ 咱雖然不能自給自足的種菜，咱總能種些好養活的香草陶冶一下情趣，順帶做飯的時候隨手摘下幾片葉子提一下味兒。

自從這三盤香草來到我家后，家裡的菜品有所變化了，有點點西式了，其實變變口味也不錯啊。下面俺就用這三種香草當輔料做了一道香草烤雞翅，原本有點油膩的雞翅浸透了香草的清香，不僅去除了油膩，而且香氣四溢嘞。

香草烤雞翅

原料：雞翅8個、胡椒薄荷4-5.羅勒葉3片、百里香2支、檸檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙、白葡萄酒1大匙、鹽1小匙、檸檬汁數滴。

做法

1.做這道烤翅用的香草，從左到右分別是百里香、胡椒薄荷、羅勒葉。用刀吧薄荷葉和羅勒葉切成絲，用手把百里香上的樹葉摘下來。

2.削一些檸檬皮並切成絲。

3.雞翅吸乾淨後用廚房用紙吸干水分，用刀在上面切兩刀，這樣可以更入味。

4.雞翅放到保鮮盒中，在上面撒上切碎的香草。

5.放入檸檬皮絲和黑胡椒碎。

6.倒入一些白葡萄酒。

7.放入大蒜末；

8.擠入檸檬汁；

9.調入食鹽，拌勻之後放入冰箱冷藏腌制12-24小時。

10.隔天，把已經腌好的雞翅從冰箱中取出，在烤盤上鋪一層錫紙，把香草和檸檬皮絲墊在雞翅下面，這樣不僅入味還可以防止粘連。放到烤箱中用200度烤25-30分鐘，中途要記得翻面啊。