紅粳米炒飯

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紅粳米炒飯介紹

紅粳米是巴馬人最喜歡的主食之一,其呈橢圓形顆粒狀,較圓胖,半透明,表面光亮,腹白度較小,具有很高的營養價值。紅粳米是粳米中的一種,其粥有「世界第一補」的美稱。紅粳米是糙米的一種,營養很豐富,……

紅粳米炒飯詳細內容

紅粳米炒飯

 紅粳米是巴馬人最喜歡的主食之一,其呈橢圓形顆粒狀,較圓胖,半透明,表面光亮,腹白度較小,具有很高的營養價值。紅粳米是粳米中的一種,其粥有「世界第一補」的美稱。紅粳米是糙米的一種,營養很豐富,煮熟後放兩三天都不變味。富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的純天然綠色食品.對高血壓、高膽固醇,便秘症等有預防保健作用。紅粳米不僅可以煮粥,也可以做炒飯,做出來的炒飯色澤誘人,味道也棒棒的,營養價值極高。

 主料

 紅粳米100g

 輔料

 食用油適量 鹽適量 胡蘿蔔適量 青豆適量 培根1片 雞蛋2個

 紅粳米炒飯的做法

 1.紅粳米洗凈,放入適量水。

 2.電飯煲摁下煮飯鍵。

 3.鍋中放入水,煮開後放入青豆在水裡焯一下,胡蘿蔔也焯一下水。

 4.準備所需主料。(培根提前煎好,切成丁)

 5.油溫高放入打撒的雞蛋煸炒。

 6.把煮熟的紅粳米米飯放入一起煸炒。

 7.放入青豆,胡蘿蔔繼續煸炒

 8.放入鹽繼續翻炒。

 9.放入培根翻炒均勻即可。

 烹飪技巧

 胡蘿蔔,豌豆焯水時放入適量鹽,這樣使蔬菜顏色更漂亮。